Vinification des vins blancs

Particularités de la vinification des vins blancs Elle se différencie de celle des vins rouges d’une part par la couleur et d’autre part par la composition du produit obtenu. En effet, dans cette méthode, il n’y a aucun contact recherché entre la partie solide de la vendange et le jus. Outre sa faible colorisation, le…

Cabernet vs. Merlot

Cabernet vs. Merlot: Which one should I get?

Cépage : L’essentiel sur Le Pinot Noir

Arômes principaux Voici les arômes principaux du Pinot Noir. Vous pourrez les retrouver dans les vins qui en sont issus, mais attention, certains n’apparaîssent qu’avec l’évolution du vin. Caractéristiques Le Pinot Noir est incontestablement l’un des plus appréciés au monde, tant il est capable de merveilles lorsqu’il est bien travaillé. Sans surprises, il est donc également très cultivé autour du globe. La Bourgogne, qui ne…